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星級烹飪導師黃婉塋,推介紅萬壽花雕酒
烹調用花雕酒,能令食材的味道更突出及豐富。花雕酒源於紹興,在中國東部的浙江省,所以又名紹興酒,已有四千年歷史,是中國其中一種標誌的中國酒;花雕酒是由糯米發酵而成,可以自家飲用或作烹調之用。